THE STUDY OF COFFEE／堀口俊英
おいしいコーヒーを抽出するためのレッスン。
かなり詳しい内容で読み応えがある。
内容は深いのに堅苦しくなく、かといってかわいいイラストでとっつきやすくしている訳でもなく、とても好みの本。
写真も文字も見やすく、大型本でもないので、専門的な内容だけど気軽に読める。
データがきちんと載っているのも良い。
コーヒーのことを知るにはこの本はとても良いと思う。
おいしいコーヒーを抽出するためのレッスン。
かなり詳しい内容で読み応えがある。
内容は深いのに堅苦しくなく、かといってかわいいイラストでとっつきやすくしている訳でもなく、とても好みの本。
写真も文字も見やすく、大型本でもないので、専門的な内容だけど気軽に読める。
データがきちんと載っているのも良い。
コーヒーのことを知るにはこの本はとても良いと思う。