自宅でチーズをもっと楽しむ本／本間るみ子
チーズコーナーのチーズを知りたくて。
チーズはおいしい。
だけどそれは、ピザやグラタンに載っているチーズとか、
スーパーのスライスチーズやベビーチーズのこと。
チーズ専門店やデパートのチーズコーナーのチーズのことは、
よく分からない。
普段使いのスーパーでもチーズコーナーがあったりして、
気にはなるけどお値段のこともあり手を出せずにいた。
だけど、先日食べたチーズがとてもおいしかった。
うすーくスライスされたチーズ。
正直なところ、これだけ？？？
と思ったけれど、これをクラッカーと共に食べたら濃厚ですごくおいしい！
こんなに少量と思ったのに、こんなに味わい深くおいしいなんて。
チーズのことをもっと知りたいと思った。
前置きが長くなりましたが、そんな私が惹かれたタイトル。
「自宅でチーズをもっと楽しむ本」
ゆっくりとページをめくりながら好きなチーズに向き合ってもらいたい、その旬や歴史、魅力を引き出す”マリアージュ”などを知ってもらいたい
はじめにはそう書かれている。
これからはチーズコーナーをのぞくのが楽しくなりそう。
